تبلیغات
آشپزی آسان - طرز تهیه قاطی پلو

فونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

 مواد لازم قاطی پلو

مواد لازم برای 3 تا 4نفر

 2 /1 پیمانه عدس

2 پیمانه برنج

2 عدد هویج

100 گرم کنگر

2 ق س رب گوجه فرنگی

1  عدد پیاز درشت

3 ق س روغن یا کره

300 گرم گوشت چرخ کرده

یک عدد پیاز متوسط( برای گوشت چرخ کرده )

نمک، زردچوبه و ادویه پلویی به مقدار لازم

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

طرز تهیه قاطی پلو ، طرز تهیه پلوی خوشمزه ، غذا با کنگر

طرز تهیه قاطی پلوی کنگر با هویج و عدس

 1.  پیاز را رنده کنید و همراه با نمک و زعفران و زردچوبه به گوشت چرخ کرده  اضافه کنید و خوب چنگ بزنید . حالا گوشت را  به صورت کوفته های ریز درآورید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید .

 2. عدس را هم پاک کنید و بعد از شستن همراه با  مقداری آب  در قابلمه ای مناسب  بپزید. برنج را هم خیس کنید .

 3. هویج ها را  بشویید و پوست آن را بکنید و با چاقوی تیز  به صورت نگینی خرد کنید.

 4. کنگرها را  پاک کنید و بعد از شستن ،  به صورت نگینی خرد کنید.

 5. در این فاصله  پیاز را  پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید .در تابه ای مناسب روغن بریزید و پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید . حین سرخ کردن ، مقداری زردچوبه، نمک و ادویه را  هم اضافه کرده و سرخ کنید.

 6. سپس هویج و کنگر را به پیازا اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب گوجه را  هم بیفزایید و خوب هم بزنید تا مواد با هم تفت داده شوند.

 7.  اکنون در قابلمه ای مناسب برنج خیس خورده، عدس و مواد تفت داده شده را مخلوط کنیدو آن را روی حرارت قرار دهید. به میزان لازم آب و کره یا روغن  هم به مواد اضافه کنید و بگذارید برنج دم بکشد.

8.حالا دمی را در ظرف مناسب بریزید و همراه با گوشت قلقلی سرو کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد قاطی پلو

قاطی پلو جزو پلو و چلو میباشد 
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
قاطی پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . 
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .


منبع:نمناک




طبقه بندی: انواع غذا، 
برچسب ها: قاطی پلو، غذاهای ایرانی، آشپزی آسان،  

تاریخ : چهارشنبه 18 آذر 1394 | 09:42 ق.ظ | نویسنده : رباب مرادی | نظرات
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By M a h S k i n:.